西餐連鎖企業迅速擴張 選址定位是關鍵

? ? ? 近日,記者走訪發現,肯德基快餐連鎖店將在市區西區廣場開設新店,也是其布局白銀市場的第二店。

? 近幾年來,洋快餐、中式快餐品牌紛紛入駐,讓白銀的快餐市場上演著“群雄逐鹿”的一幕。
群雄逐鹿
快餐店白銀越來越多
? 2007年,肯德基進入白銀,打破了白銀洋快餐零市場的局面,也帶來了一種在洋快餐店里吃漢堡、炸雞的新時尚。隨后,一些西式或中式快餐連鎖品牌,如華萊士、德克士等紛紛進入白銀。
? “我們現在正在和麥當勞和漢堡王等全球快餐連鎖企業洽談,其有望進駐白銀。”市區長通西路銀鳳谷商業街招商工作人員告訴記者,隨著白銀市區商業圈的不斷完善,市區消費群體逐漸擴大,快餐需求也將越來越旺盛。
? 記者采訪時了解到,經過十多年的發展,如今,白銀快餐市場已悄然上演著“群雄逐鹿”的一幕:既有肯德基、德克士這樣的洋快餐巨頭,也有永和豆漿、華萊士等中式快餐連鎖品牌。?
? 經常在外跑業務的張女士告訴記者,2009年開始,她明顯感覺到,一些用餐環境較好的中西式快餐店紛紛在白銀大街小巷冒了出來,“尤其是繁華地段,走上幾步路就能遇到一家。”她說,某國內知名快餐品牌布局白銀的速度很快,短短3年時間就在白銀各地開了近四五家門店。
競爭激烈
選址定位都要準
? “我家樓下,幾年前就有一家裝修不錯的快餐店,現在改成做果汁的了。”家住中心街附近的汪先生向記者透露。而他所描述的快餐店幾易其主的情景正在反復上演著。
  從事某洋快餐品牌推廣的李先生說,白銀市民的生活水平在逐步提高,對中高檔次餐廳和食品的需求量也日漸增長,這不僅是對物質生活極大豐富的表現,更是人們對精神生活的一種滿足。
? 他也表示,開一家快餐店,一定要把握三個關鍵詞,那就是選址、選址、選址。“多數失敗的案例都是敗在了選錯位子。”他說,人流量大且集中的地方,那才有市場。
? 他認為,白銀快餐市場,除了大家所熟知的洋快餐和中式快餐外,圍繞社區等居民聚集區的“團隊快餐”“宴會快餐”等仍是一片空白,或許是未來白銀快餐發展的新方向。

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